Бишбармак (рецепт)

10 Сентября 2017

Укылган: 302 тапкыр

Азат һәм Алсу Фазлыевлардан бишбармак рецептын тәкъдим итәбез.
Башта кәструльдә ат ите (башка төрле ит тә ярый, икенче кәструльдә тутырма (шызык, сызвеку) пешерергә. Иттән генә пешерсәгез дә ярый. Пешкәч зур кисәкләргә турап, савытка саласы, ит өстенә зуррак кисәкле итеп пешерелгән бәрәңге салырга.
3 нче кат итеп токмач камыры кебек басып, ромбиклап киселгән һәм ит шулпасында тиз генэ пешерелеп алынган камырлы өлешен салырга.
4 катка боҗралап туралган суган салына. Суганнны салганчы төнәтергә: өстенә борыч сибәргә, кайнар су яки шулпа салырга һәм өстен тәлинкә белән каплап 10-15 минут тотарга.
Аннары 4 кат итеп суганны салырга. Ул кетердэп торырга тиеш.
Бишбармакнын өстенә шулпа салырга, укроп сибәргә.

Дуслар, сэлам) Бишмармакны ничек пешеру буенча монда бик куп сораулар язгансыз. Мин сезгэ уземчэ пешергэн бишбармакнын рецепты язам. Башта кэстульдэ ат ите( башка торле ит тэ ярый дип белэм),икенче кэструльдэ Илсур Мортазадан Сатып Аглан тутырма( Кемден шызык,сызвеку Ди) пешердем. Иттэн генэ пешерсэгез дэ ярый. Пешкэч зур кисэклэргэ турап, савытка саласы, ит Остенде зуррак кисэкле итеп пешерелгэн бэрэнге салдым. 3 нче кат итеп ,токмач камыры кебек басып, ромбиклап киселгэн, хэм ит шулпасында тиз генэ пешерелеп алынган камырлы олешен салам. 4 катка кольцолап туралган суган салына. Суганнны салганчы болай тонэтэм: кольцолап турыйм, тэлингэ салам, Остенде Борыч салам да, Кайнап торган су яисэ шулпа салып, Остен тэлинкэ белэн каплап,10-15 минут тотам.аннары 4 кат итеп жэеп салам. Ул кетердэп торырга тиеш. бишмармакнын Остенэ шулпа салып, остен бизэгэч, табынга бирэбез!). Тэмле булсын!!! #алсуазатфазлыевлар #алсуфазлыева

Публикация от Алсу Фазлыева (@alsufazlyeva)

Фикерләр








Аш-су

Яшелчәләр белән тавык ите

Алсу һәм Азат Фазлыевлардан яшелчәләр белән тавык ите пешерү рецептын тәкъдим итәбез. Алар исә бу ризыкны Замирә Рәҗәпова пешергәндә ошатып калганнар.

Аш-су

Рассольник (рецепт)

Казанда яшәүче Илсия Минаевадан рассольник рецептын тәкъдим итәбез. Аш пешерергә һәм кабымлык буларак кулланырга мөмкин.

Аш-су

Маринадланган майлы гөмбә

Сентябрь – гөмбәгә бай ай. Бу чорда аның бик күп төрен җыярга була. Майлы гөмбәнең соң өлгерә торганы, тимгелле һәм яфраклы төрләре бар. Барысы да ашарга яраклы. Аларны майлы эшләпәләреннән танырга була. Ылыслы урманнарда һәм посадкаларда, кояш нуры яхшы төшеп торган аланнарда төркем-төркем булып үсәләр. Эшләпәсенең диаметры еш кына 15 см га җитә. Шулай да гөмбәчеләр аның яшьрәкләрен, кечерәк эшләпәлеләрен җыярга киңәш итә. Яшь гөмбә тәмлерәк тә була, пешергәндә турап торырга да кирәкми.

БАШКА ЯҢАЛЫКЛАР

Intertat.ru © 2001 - 2017 Әлеге ресурста 12+, 16+, 18+ категорияләренә керүче мәгълүмат булырга мөмкин

"ТАТМЕДИА" АҖ филиалы "Татар-информ" мәгълүмат агентлыгының Intertat.ru республика электрон газетасы редакциясе".

Адрес: 420066, Казан, Декабристлар ур., 2нче йорт. Телефон: +7 (843) 222-0-999 (1304)
E-mail: info@intertat.ru

Генераль директор Садыйков Шамил Мөхәммәт улы.
Баш редактор Латыйпов Рәмис Нурмөхәммәт улы.
Шеф-редактор Исмәгыйлева Алсу Җәүдәт кызы

Гаммәви матбугат чарасын теркәү турындагы таныклык Россиянең элемтә, мәгълүмати технологияләр һәм гаммәви коммуникацияләрне күзәтчелек хезмәте тарафыннан 2012 елның 10нчы маенда бирелде. Таныклыкның номеры - ФС77-49790.
Материалларны тулысынча яки өлешчә куллану бары тик редакциядән язмача рөхсәт булганда гына мөмкин.
"Татмедиа" республика матбугат һәм массакүләм коммуникацияләр агентлыгы ярдәме белән чыгарыла